Vorspeise
Gemischter Löwenzahnsalat mit Rohkost, Wildtomaten, Kräuterseitlingen, Räuchertofu und pochiertem Ei
***
Zwischengang
Wildkräutercremesuppe mit Sahnehaube
***
Hauptgang
Lachsfilet und Zanderfilet auf der Haut gebraten an Gemüse-Risotto mit Bärlauch und gehobeltem Manchego-Käse
oder
Brokkoli-Grünkerngratin mit gegrillter Paprika und Manchego-Käse
***
Dessert
Kokos-Pannacotta mit Bourbon-Vanilleeis und saisonalen Früchten
***
Preis 56,00€
Bitte reservieren Sie rechtzeitig.
Veganes Menü auf Nachfrage.
Vorspeise
Gemischter Löwenzahnsalat mit Rohkost, Kräuterseitling-Pilzen, Wildtomaten, Oliven und 3 Scampis
***
Hauptgang
Lammgulasch an Kartoffel-Möhren-Sellerie-Stampf mit Lauchrahmsoße und Manchegokäse
oder
Gebackener Ziegenfeta (mild) mit sonnengetrockneten Tomaten und Artischockenherzen
***
Dessert
Schokoladentarte mit Mascarponecreme, Erdbeeren oder Heidelbeeren
***
Preis 49,50€
Bitte reservieren Sie rechtzeitig.
Veganes Menü auf Nachfrage.