Ritas Natur- und Vollwertrestaurant

HERZLICH WILLKOMMEN

Für ein gutes Essen ist kein Weg zu weit. In „Ritas Natur- und Vollwertküche“ lernen Sie etwas von dem Geheimnis, wie Genuss und Körperbewusstsein zu vereinen sind. Schon früh war eine enge Verbindung zu naturbelassenen Nahrungsmitteln und deren Zubereitung von Haus aus gegeben.

Bis heute achtet die ausgebildete Ernährungstherapeutin ausschließlich auf saisonale und regionale Produkte. Zu den Grundsätzen der Vollwertküche zählt, dass die Zutaten überwiegend pflanzlich sind. Fleisch oder Fisch sind ebenfalls Bestandteil dieser Ernährungsphilosophie, kommen aber ganz bewusst reduziert vor. Damit ist automatisch verbunden, dass sämtliche Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau, biologischer Tierhaltung oder Bio-Aquakulturen stammen.
Somit zeichnet sich eine vollwertige Ernährung durch einen hohen Genuss-, Gesundheits-, und Sättigungswert aus, insbesondere durch die Nährstoff- und Energiedichte der Nahrungsmittel.

Liebe Gäste,

wir hoffen, Sie sind trotz aller Herausforderungen gesund und mit Zuversicht ins neue Jahr gestartet.

Das Corona-Virus wird unser aller Alltag wohl noch eine längere Zeit begleiten und einschränken, trotzdem sind wir dankbar, Sie in diesem Jahr wieder persönlich begrüßen und verköstigen dürfen.

Um Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen, möchten wir Sie bitten, bei einem Besuch die aktuellen gesetzlichen Bestimmungen zu beachten. Im Moment gilt für zweimalig geimpfte Personen der digitale Nachweis über die Impfung, plus Nachweis über einen tagesaktuellen, negativen Schnelltest. Für „Geboosterte“ (3 Impfungen) Personen entfällt der zusätzliche Nachweis.

Die kommenden Wintermonate möchten wir Gerichten aus traditionellem regionalem Wintergemüse widmen.

„Tu deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.“

– Teresa von Ávila –

Liebe Gäste,

wir wünschen Ihnen einen gesunden und erfolgreichen Start ins neue Jahr und freuen uns,
Sie ab dem 08.01.2026 wieder mit winterlichen Köstlichkeiten aus der Region verwöhnen zu dürfen.

„Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche, nicht durch die Apotheke.“

– Sebastian Kneipp –

Liebe Gäste,
wir freuen uns, Sie ab dem 27.11.2025 wieder mit winterlichen Köstlichkeiten aus der Region verwöhnen zu dürfen.

„Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“

-Johann Wolfgang von Goethe-

Liebe Gäste,

wir freuen uns, Sie ab dem 30.11.2023 mit winterlichen Köstlichkeiten aus der Region verwöhnen zu dürfen.

Advents-Menü

an allen Adventssonntagen ab 17:00 Uhr

(um Vorbestellung wird gebeten)

Gruß aus der Küche

Vorspeise

Gemischter Feldsalat mit buntem Linsengemüse, Rohkost Variationen, Ei, Tomaten, Oliven, Kräuterpilzen, Ziegen-Feta und Zwiebelringen

***

Zwischengang

Champignon-Cremesuppe mit Sherry-Sahnehaube

***

Hauptgericht

Saltimbocca vom Hähnchenfilet mit Kürbisgemüse und Arborio-Risotto

oder

Meeresfrüchtepfanne mit Arborio-Risotto

oder

Lupinen-Wildkräuter-Bratling mit Kürbisgemüse und Arborio-Risotto

***

Dessert

Weihnachtliche Dessert Variationen

49,00 € pro Person

Auf Nachfrage empfehlen wir Ihnen gerne auch eine individuelle Weinbegleitung, passend zum Menü.

(Vegane Menü-Alternative auf Nachfrage möglich.)

Karfreitags-Menü

18. April 2025 ab 18 Uhr

Liebe Gäste,
am Karfreitag laden wir Sie herzlich ein, diesen besonderen Tag mit einem festlichen 4-Gänge-Menü zu begehen. Genießen Sie feine Kompositionen, die mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet wurden – ein kulinarisches Erlebnis, das zum Innehalten und Genießen einlädt.

Amuse-Bouche

Ein kleiner Gruß aus der Küche

Vorspeise

Gemischter Löwenzahnsalat mit Rohkostvariationen, drei Scampi, Sardinenfilets, Kräuterseitlingen, gekochtem Ei, Tomaten, Oliven und Zwiebelringen

oder

mit geräuchertem Tofu.

Zwischengang

Bärlauch Cremesuppe mit Sahnehaube

***

Hauptgang

Zanderfilet auf der Haut gebraten an weißem Bioland-Spargel und cremigem Risotto mit gehobeltem Manchego

(alternativ mit Bärlauch-Tofu-Bratfilets)

***

Dessert

Kokosmilch-Panna-Cotta mit Erdbeermus

***

Preis: 56,- € pro Person

Auf Nachfrage empfehlen wir Ihnen gerne auch eine individuelle Weinbegleitung, passend zum Menü.

Wir bitten um Reservierung.

Sollten Sie besondere Wünsche oder spezifische Ernährungsgewohnheiten haben, geben Sie uns bitte vorab Bescheid, damit wir Ihren Abend so angenehm wie möglich gestalten können.

ritas.vollwertkueche@gmail.com oder 06887/2613

Ostermenü

Ostersonntag, 31. März 2024, ab 17 Uhr

Vorspeise

Gemischter Löwenzahnsalat mit Rohkost, Kräuterseitling-Pilzen, Wildtomaten, Oliven und 3 Scampis

***

Hauptgang

Lammgulasch an Kartoffel-Möhren Stampf mit Lauchrahmsoße und Manchegokäse

oder

Gebackener Ziegenfeta (mild) mit sonnengetrockneten Tomaten und Artischockenherzen

***

Dessert

Kokos-Pannacotta mit frischen Heidelbeeren

***

Preis: 56,00,- €

Bitte reservieren Sie rechtzeitig unter

ritas.vollwertkueche@gmail.com oder 06887/2613

Veganes Menü auf Nachfrage.

Regionale Gaumenfreuden

Vorspeisen

Kerbelsuppe, Getreide Minestrone, Rote-Bete Suppe

ab 6,80€

Gemischter Löwenzahnsalat mit Pilzen, Tofu und pochiertem Ei

ab 17,00€

***

Hauptgerichte

Variation von Dinkelflammkuchen

Kartoffel-Sauerkraut-Lasagne

ab 16,00€

Gemüse-Kartoffel-Ragout

ab 19,80€

Dinkelspaghetti mit Linsen-Bolognese und Manchego

ab 18,80€

Alle Gerichte können zusätzlich mit Fisch, Fleisch, vegetarisch und oder vegan bestellt werden.

***

Dessert

Schoko-Kokosmilchcreme mit marinierten Früchten

ab 10,50€

***

Winterliche Gaumenfreuden

Vorspeisen

Kürbiscremesuppe mit Sahnehaube
(Vegane Alternative mit steirischem Kürbiskernöl)
oder
Maronencremesuppe mit Sahnehaube

ab 8,50€

Winterliche Salatvariationen mit gebackenem Kürbis,
Maronen, Feldsalat und Pilzen aus der Region

ab 16,80€

***

Hauptgerichte

Kartoffel-Sauerkraut-Lasagne

ab 19,00€

Winterliche Pasta-und Risotto Gerichte

ab 19,00€

Dinkel-Flammkuchen mit Rinder-Merguez,
Artischockenherzen, roter Paprika, Oliven und Knoblauch
(vegetarische Variante mit Ziegen-Feta)

ab 23,80€

***

Desserts

Ritas winterliche Dessertvariationen

ab 13,80€

***

Liebe geht durch den Magen – Ritas Liebesmenü zum Valentinstag

14.02.2025 ab 18:00 Uhr

Liebe Gäste,

wir laden Sie ein, diesen romantischen Tag in unserem Restaurant
mit einem exquisiten 4-Gänge-Menü zu genießen,
das alle Sinne verzaubern wird.

Amuse-Bouche

Ein kleiner Gruß aus der Küche

Vorspeise

Feldsalat mit Kräuterseitlingen, Maronen, Rohkost, Tomaten und Oliven,
wahlweise mit luftgetrocknetem Röstschinken und gehobeltem Manchego
oder

mit Räuchertofu

***

Zwischengang

Kohlrabi-Cremesuppe mit Sahnehaube

***

Hauptgang

Lammfilets vom Weidelamm an Sauerkraut-Kartoffelstampf

(alternativ mit Lachsfilet oder Bärlauch-Tofu-Bratfilets)

***

Dessert

Warme Apfeltarte mit Bourbon-Vanilleeis

***

53,00€ pro Person

Auf Nachfrage empfehlen wir Ihnen gerne auch eine individuelle Weinbegleitung, passend zum Menü.

Wir bitten um Reservierung.

Sollten Sie besondere Wünsche oder spezifische Ernährungsgewohnheiten haben,
geben Sie uns bitte vorab Bescheid, damit wir Ihren Abend so angenehm wie möglich gestalten können.

Feinster Matjes-Genuss

Liebe Gäste,

im Februar verwöhnen wir Sie mit einer besonderen Spezialität:
MSC-zertifizierte Doppelmatjes.
Diese hochwertigen Matjesfilets werden in unserer hausgemachten
Joghurt-Rahmsauce eingelegt und mit knusprigen Bratkartoffeln serviert –
ein Genuss für alle Fischliebhaber*innen!

***

Wir bitten um Vorbestellung und freuen uns auf Ihren Besuch!

Gruß Rita & Team

Sommer-Spezialitäten

Vorspeisen

Gazpachosuppe
ab 8,50€

***

Hauptgerichte

Rita’s Tappasplatte
ab 24,00€

Leichte Pasta-Spezialitäten

ab 19,80

Sommerlicher Dinkel-Flammkuchen

ab 17,90€

Saisonale Sommersalate
ab 15,50€

Buchweizencrepe, gefüllt mit Räucherlachs, und Kräuterfrischkäse

ab 14,80

***

Dessert

Dessert-Variationen mit Früchten der Saison
ab 12,90€

Herbstliche Köstlichkeiten

Vorspeisen

Herbstliche Minestrone mit Kräuter-Pesto
ab 8,50€
Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Sahnehaube
ab 8,50€
Herbstliche Salatvariationen mit Steinchampignons, Räuchertofu, Rohkost, Tomaten, Oliven und Zwiebelringen
ab 15,80€

***

Hauptgerichte

Kartoffel-Sauerkraut-Lasagne mit Pecorino
ab 19,80€

Dinkel-Flammkuchen mit Rinder-Merguez, Artischockenherzen, roter Paprika, Oliven und Knoblauch
(vegetarische Variante mit Ziegen-Feta)
ab 23,80€

Große Muschelnudeln mit Spinatfüllung und Lachsfilet aus zertifizierter Aquakultur an Lauch-Rahmsauce
ab 27,80€

***

Dessert

Variationen von Apfel-Muffins mit Schokoladencreme und Vanilleeis
ab 13,80€

Frühlings-Spezialitäten

Vorspeisen

Bärlauch-Cremesuppe mit Sahnehaube

ab 8,50€

Gemischter Löwenzahnsalat mit Rohkostvariationen, Bratkartoffeln, gekochtem Ei, Tomaten,
Oliven und Zwiebelringen
(wahlweise mit Räuchertofu oder Räucherforellenfilet)

ab 16,80€

***

Hauptgerichte

Dinkelflammkuchen mit Spargel, Oliven und Tomaten
ab 18,80€

Dinkel-Spaghetti mit grünem Spargel, Bärlauch-Pesto und gehobeltem Manchego

ab 19,80€

Buchweizen-Crêpe gefüllt mit grünem Spargel, Lachsfilet und Bärlauch-Butter-Sauce
(wahlweise mit Hähnchenbrustfilet)

ab 28,80€

***

Dessert

Schoko-Mascarpone-Creme mit Bourbon-Vanilleeis
und frischen Heidelbeeren
ab 12,90€

Ausgewählte Gerichte können zusätzlich mit Fisch, Fleisch, vegetarisch und oder vegan bestellt werden.

3 Gang Herbstmenü (wöchentlich wechselnd)

Jeden Sonntag ab 17h

36,80 € pro Person

um Vorbestellung wird gebeten
(Es können auch zusätzlich die Gerichte aus der regulären Karte gewählt werden.)

Individuelle Weihnachtsfeier

In diesem Jahr richten wir wieder kleine Weihnachtsfeiern (bis zu 20 Personen) aus.
Bei Interesse an einer individuellen Weihnachtsfeier oder einem Geschenkgutschein kontaktieren Sie uns gerne per Mail ritas.vollwertkueche@gmail.com oder telefonisch unter 06887/2613.

Wir möchten Sie bitten, eventuelle Unverträglichkeiten oder besondere Ernährungsbedürfnisse bereits bei der Reservierung anzugeben, um uns eine angemessene Vorbereitung zu ermöglichen.

Zusätzlich bieten wir weiterhin unseren Abholservice an.

Neben den regulären Öffnungszeiten sind die Bestellzeiten für unseren Abholservice donnerstags bis sonntags
in der Zeit von 18:00 Uhr bis 20:00 Uhr.
Bitte geben Sie mindestens eine Stunde vor Abholung Ihre Bestellung auf.
Eine Auswahl der angebotenen Gerichte finden Sie auf unserer in der Rubrik „Gerichte zum Mitnehmen“.
Bei individuellen Anfragen oder Sonderwünschen beraten wir Sie auch persönlich unter 06887/2613
oder ritas.vollwertkueche@gmail.com

.

Möchten Sie Gutscheine verschenken?
Gerne stellen wir Ihnen diese persönlich aus.
(Zustellung entweder per Post oder persönliche Abholung).

Gruß Rita & Team

Individuelle Ernährungsbedürfnisse

Damit wir Ihnen perfekt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Gerichte servieren können, möchten wir Sie bitten, eventuelle Unverträglichkeiten oder spezielle Ernährungsanforderungen bereits im Rahmen der Reservierung anzugeben.

Abholservice

Zusätzlich bieten wir weiterhin unseren Abholservice an.

Neben den regulären Öffnungszeiten sind die Bestellzeiten für unseren Abholservice donnerstags bis sonntags
in der Zeit von 18:00 Uhr bis 20:00 Uhr.
Bitte geben Sie mindestens eine Stunde vor Abholung Ihre Bestellung auf.
Eine Auswahl der angebotenen Gerichte finden Sie in der Rubrik „Gerichte zum Mitnehmen“.

Gutscheine

Möchten Sie Gutscheine verschenken?
Gerne stellen wir Ihnen diese persönlich aus.
Bei Interesse an einem Geschenkgutschein kontaktieren Sie uns gerne per Mail ritas.vollwertkueche@gmail.com oder telefonisch unter 06887/2613.

(Zustellung entweder per Post oder persönliche Abholung).

Gerichte zum Mitnehmen (siehe auch Speisekarte):

Dinkelflammkuchen in verschiedenen Variationen ab 18,90€

Schinken
Räucherlachs
vegetarisch mit Räuchertofu, Tomaten und Oliven

Der kleine Gimsteller ab 23,90 €

mit Salatbouquet, Rohkostvariationen, 3 Käsesorten, 1 Hähnchenbrustfilet, 2 Kartoffelpuffer, Oliven
vegetarisch mit Getreidefrikadelle

Rita’s Herbstmenü

Samstag, 26. Oktober ab 18 Uhr

Vorspeise

Feldsalat mit Fischvariationen,

vegetarisch mit Kräuterseitlingpilzen und Tofuvariationen

***

Steckrübencremesüppchen mit Sahnehaube

***

Hauptgang

das Beste vom Reh auf Wirsinggemüse und Bauernspätzle,

vegetarisch mit Getreidebratling

***

Gerti’s Dessertvariationen

***

Preis: 49,50 € p.P.

rechtzeitige Reservierung erwünscht

Tel.: 06887 / 2613

Für Ihre Weihnachtsfeier,

– 2 bis 18 Personen –

kreiere ich Ihnen auf Wunsch

Gerichte mit Fisch, Fleisch, vegetarisch, vegan.

Ich bedanke mich herzlich im Voraus.

Tel.: 06887 / 2613

Rita’s Liebesmenü

Valentinstag, 14. Februar ab 18 Uhr

VORSPEISE

gemischter Feldsalat mit zart gebratenem Räucherforellenfilet,

Duo von Garnelen und Sepia

Wildtomaten, Oliven, Zwiebelringe
***

Broccoliecrèmesüppchen mit Sahnehaube

HAUPTGANG

Grünkohl-Kartoffelstampf mit Lammcarré-Koteletts, wahlweise Lachsfilet (von BioPolar)

Veg. mit Getreide-Linsenbratling, Algentofuschnitzel

DESSERT

Gerti’s Dessertvariationen

Preis: 53,- Euro

rechtzeitige Reservierung erwünscht

Tel.: 06887 / 2613

Valentinstag

Donnerstag, 14.02.2019

kreiere ich für meine Gäste

Rita’s Liebesmenü

mit Bioland Rinderfilet oder Fischfilet

auch vegetarisch

rechtzeitige Reservierung erwünscht

Tel.: 06887 / 2613

AKTUELLES

hier finden Sie Aktionen und aktuelle News.

Donnerstags Dinkel-Flammkuchen-Variationen

auch vegetarisch und vegan.

Kleiner mediterraner Innenhof

mit 5 Tischen

Feierlichkeiten

Individuelle Menü-Zusammenstellung für
18 bis 20 Personen.

Große Frische und mediterranes Flair

Klicken Sie hier um den aktuellen Bericht im Guide Orange zu lesen.

SPEISEKARTE

hier finden Sie einen kleinen Auszug aus unserer Speisekarte.

Für den kleinen Hunger

Buchweizencrêpe mit Räucherlachs an Knoblauchhauskäse
kleiner Rohkostteller
Käseteller von Bioland an Kalamataoliven
Suppe und Dessert
saisonal und regional

Rohkostsalate und ihre Variationen

„vegetarisch“ – mit Knoblauchhauskäse und Grünkernfrikadelle
„Yin-Yang“ – mit Knoblauchhauskäse, Hähnchenbrustfilet, Grünkernfrikadelle
„Feinschmecker“ – mit Knoblauchhauskäse, Hähnchenbrustfilet, Grünkernfrikadelle und 3 Riesengarnelen

Der kleine Gimsteller

Salat, Tomaten, Kartoffelpuffer, Hähnchenbrustfilet, Rohkostsalat, Käsevariationen

Kartoffelgerichte

Crêpes und Reisgerichte

Herzhaftes aus dem Backofen

Dinkelflammkuchen
pikante Pizzen und ihre Variationen
Gratin

Pasta

Dinkel Vollkornspagetti an köstlichen Variationen

Wildkräuterspezialitäten

Tageskarte (ständig wechselnd)

Vorspeisen
Hauptspeisen
Dessert

ab 8,50 € bis 18,90 €
ab 19,80 € bis 35,90 €
ab 8,50 € bis 13,90 €

Sonntag saisonales Jahreszeitenmenü

ZULIEFERER

Diese Händler versorgen uns täglich mit frischen Zutaten.

RITAS RESTAURANTGESTALTUNG

Jahrzentelang gesammelte Objekte und Möbelstücke.

INFOS

Nachfolgend finden Sie noch einige Informationen über unser Restaurant.

Speisekarte mit vitaler Vollwerternährung
Mehle und Schrote werden frisch gemahlen
Wir kochen nach Vertäglichkeitserkenntnissen
Wir bieten vegetarische und vegane Gerichte an
Wir beraten Sie persönlich am Tisch
Wir richten Festlichkeiten mit bis zu 20 Personen aus

HERZLICH WILLKOMMEN

Liebe Gäste,

wir hoffen, Sie sind trotz aller Herausforderungen gesund und mit Zuversicht ins neue Jahr gestartet.

Das Corona-Virus wird unser aller Alltag wohl noch eine längere Zeit begleiten und einschränken, trotzdem sind wir dankbar, Sie in diesem Jahr wieder persönlich begrüßen und verköstigen dürfen.

Die kommenden Wintermonate möchten wir Gerichten aus traditionellem regionalem Wintergemüse widmen.

„Tu deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.“

– Teresa von Ávila –

Liebe Gäste,

„Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche, nicht durch die Apotheke.“

– Sebastian Kneipp –

Liebe Gäste, wir freuen uns, Sie ab dem 27.11.2025 wieder mit winterlichen Köstlichkeiten aus der Region verwöhnen zu dürfen.

„Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“

-Johann Wolfgang von Goethe-

Liebe Gäste,

wir freuen uns, Sie ab dem 30.11.2023 mit winterlichen Köstlichkeiten aus der Region verwöhnen zu dürfen.

Advents-Menü

an allen Adventssonntagen ab 17:00 Uhr

(um Vorbestellung wird gebeten)

Gruß aus der Küche

Vorspeise

Gemischter Feldsalat mit buntem Linsengemüse, Rohkost Variationen, Ei, Tomaten, Oliven, Kräuterpilzen, Ziegen-Feta und Zwiebelringen

***

Zwischengang

Champignon-Cremesuppe mit Sherry-Sahnehaube

***

Hauptgericht

Saltimbocca vom Hähnchenfilet mit Kürbisgemüse und Arborio-Risotto

oder

Meeresfrüchtepfanne mit Arborio-Risotto

oder

Lupinen-Wildkräuter-Bratling mit Kürbisgemüse und Arborio-Risotto

***

Dessert

Weihnachtliche Dessert Variationen

49,00 € pro Person

Auf Nachfrage empfehlen wir Ihnen gerne auch eine individuelle Weinbegleitung, passend zum Menü.

(Vegane Menü-Alternative auf Nachfrage möglich.)

Karfreitags-Menü

18. April 2025 ab 18 Uhr

Amuse-Bouche

Vorspeise

Zwischengang

Hauptgang

Dessert

Preis: 56,- € pro Person

Ostermenü

Ostersonntag, 31. März 2024, ab 17 Uhr

Vorspeise

Hauptgang

Dessert

Regionale Gaumenfreuden

Vorspeisen

Hauptgerichte

Dessert

Winterliche Gaumenfreuden

Vorspeisen

Kürbiscremesuppe mit Sahnehaube (Vegane Alternative mit steirischem Kürbiskernöl) oder Maronencremesuppe mit Sahnehaube

ab 8,50€

Winterliche Salatvariationen mit gebackenem Kürbis, Maronen, Feldsalat und Pilzen aus der Region

ab 16,80€

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Hauptgerichte

Kartoffel-Sauerkraut-Lasagne

ab 19,00€

Winterliche Pasta-und Risotto Gerichte

ab 19,00€

Dinkel-Flammkuchen mit Rinder-Merguez, Artischockenherzen, roter Paprika, Oliven und Knoblauch (vegetarische Variante mit Ziegen-Feta)

ab 23,80€

***

Desserts

Ritas winterliche Dessertvariationen

ab 13,80€

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Liebe geht durch den Magen – Ritas Liebesmenü zum Valentinstag

14.02.2025 ab 18:00 Uhr

Liebe Gäste,

wir laden Sie ein, diesen romantischen Tag in unserem Restaurant mit einem exquisiten 4-Gänge-Menü zu genießen, das alle Sinne verzaubern wird.

Amuse-Bouche

Ein kleiner Gruß aus der Küche

Vorspeise

Liebe Gäste,
wir freuen uns, Sie ab dem 27.11.2025 wieder mit winterlichen Köstlichkeiten aus der Region verwöhnen zu dürfen.

Kürbiscremesuppe mit Sahnehaube
(Vegane Alternative mit steirischem Kürbiskernöl)
oder
Maronencremesuppe mit Sahnehaube

Winterliche Salatvariationen mit gebackenem Kürbis,
Maronen, Feldsalat und Pilzen aus der Region

Dinkel-Flammkuchen mit Rinder-Merguez,
Artischockenherzen, roter Paprika, Oliven und Knoblauch
(vegetarische Variante mit Ziegen-Feta)

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wir laden Sie ein, diesen romantischen Tag in unserem Restaurant
mit einem exquisiten 4-Gänge-Menü zu genießen,
das alle Sinne verzaubern wird.

Feldsalat mit Kräuterseitlingen, Maronen, Rohkost, Tomaten und Oliven,
wahlweise mit luftgetrocknetem Röstschinken und gehobeltem Manchego
oder

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Sollten Sie besondere Wünsche oder spezifische Ernährungsgewohnheiten haben,
geben Sie uns bitte vorab Bescheid, damit wir Ihren Abend so angenehm wie möglich gestalten können.

im Februar verwöhnen wir Sie mit einer besonderen Spezialität:
MSC-zertifizierte Doppelmatjes.
Diese hochwertigen Matjesfilets werden in unserer hausgemachten
Joghurt-Rahmsauce eingelegt und mit knusprigen Bratkartoffeln serviert –
ein Genuss für alle Fischliebhaber*innen!

Vorspeisen

Gazpachosuppe
ab 8,50€

*

*Hauptgerichte***

Rita’s Tappasplatte
ab 24,00€

Saisonale Sommersalate
ab 15,50€

ab 14,80

*

*Dessert***

Dessert-Variationen mit Früchten der Saison
ab 12,90€

Vorspeisen

Herbstliche Minestrone mit Kräuter-Pesto
ab 8,50€
Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Sahnehaube
ab 8,50€
Herbstliche Salatvariationen mit Steinchampignons, Räuchertofu, Rohkost, Tomaten, Oliven und Zwiebelringen
ab 15,80€

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*Hauptgerichte***

Kartoffel-Sauerkraut-Lasagne mit Pecorino
ab 19,80€

Dinkel-Flammkuchen mit Rinder-Merguez, Artischockenherzen, roter Paprika, Oliven und Knoblauch
(vegetarische Variante mit Ziegen-Feta)
ab 23,80€

Große Muschelnudeln mit Spinatfüllung und Lachsfilet aus zertifizierter Aquakultur an Lauch-Rahmsauce
ab 27,80€

Variationen von Apfel-Muffins mit Schokoladencreme und Vanilleeis
ab 13,80€

Gemischter Löwenzahnsalat mit Rohkostvariationen, Bratkartoffeln, gekochtem Ei, Tomaten,
Oliven und Zwiebelringen
(wahlweise mit Räuchertofu oder Räucherforellenfilet)

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Dinkelflammkuchen mit Spargel, Oliven und Tomaten
ab 18,80€

Buchweizen-Crêpe gefüllt mit grünem Spargel, Lachsfilet und Bärlauch-Butter-Sauce
(wahlweise mit Hähnchenbrustfilet)

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Schoko-Mascarpone-Creme mit Bourbon-Vanilleeis
und frischen Heidelbeeren
ab 12,90€

um Vorbestellung wird gebeten
(Es können auch zusätzlich die Gerichte aus der regulären Karte gewählt werden.)

In diesem Jahr richten wir wieder kleine Weihnachtsfeiern (bis zu 20 Personen) aus.
Bei Interesse an einer individuellen Weihnachtsfeier oder einem Geschenkgutschein kontaktieren Sie uns gerne per Mail ritas.vollwertkueche@gmail.com oder telefonisch unter 06887/2613.